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鸽集食用、药用于一体,肉嫩味美,营养丰富,明显的消费优势换来了迅速的发展。从2006年开始,肉鸽市场呈现产销两旺,销量激增,价格趋升。在北京、天津、上海、广州等50个大城市的乳鸽市场上,优质全净膛每只400克以上的市场零售价由14元上涨至18元;活重600克以上的肉鸽由16元涨至20元。另一个方面,肉鸽简单易养、生产周期短、投资少见效快,不少地方的养殖户将其作为发家致富的新兴财路。但到目前为止,国内大规模的养鸽场并不多见,该产业的未来发展空间还有待进一步发掘。
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