波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，并在颈部 存有一条红色毛带。 波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。腿短，四肢强健， 后躯丰满，肌肉多。性成熟早，四季发情。繁殖力强，一般两年可产三胎。羔羊生长发育快，有良好的生长率和高产肉能力，采食力强，是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。 小尾寒羊是我国绵羊品种中最优秀的品种。被国内外养羊专家评为“万能型”、誉为“中华国宝”其低廉的价格，丰厚的回报，多年以来，一直是中央扶贫工程科技兴农的首选项目。体型高：成年公羊体高达90-110厘米，母羊80-97厘米。　　成熟早，繁殖率高：5-6月龄性成熟，7-8月龄即可配种，当年羔羊便可繁殖后代，“一年二胎”，一胎多羔，一般一胎3-5羔，多者7羔，平昀繁殖率280.2% 　　四季发精，常年配种：一年四季发情配种，多在产后一月内配种，俗称“热配”可提高繁殖系数，以完成一年二胎的有效繁殖。　　耐粗饲：充足的玉米秸、豆秸、树叶及杂草，是小尾寒羊主要的饮料来源，每日再备以少量玉米面、麦麸 、豆粕等精料便可使其得以充分健康生长。