从目前养殖业和人们生活的现实情况分析羊肉价格走高的原因:一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高,人们越来越注重对身体的保养,由于一些疾病的出现,使不少人不敢吃猪肉,而羊是草食动物,因此为绿色食品,更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看,猪肉消费量逐年下降,羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看,农民养猪的多,养羊的少,年轻力壮的农民多数都在外打工,唯有少数年老的人养殖且还是散养,而规模养殖的还是不是太多。因此,羊肉需求会进一步加剧,预计今后价格还会在高位运行,或许还会攀升。
就全国的情况看,肉羊养殖前景非常看好,肉羊是反刍动物,羊食草经过反刍、倒沫、促使体格健壮,得病概率低,因而要比养猪省事。此外,羊以食粗饲料为主,成本低。从我们国家的实际情况来看,粮食利用率高,而粮食作物的秸秆利用率较低,这也为发展养羊提供了方便条件。从目前我市养殖的情况看,现有的牛羊生产规模,连市场需求的三分之一也满足不了。从这个角度说,农户们可以放心发展小尾寒羊养殖业。但是,传统的放牧、散养,有啥吃啥,长不长随它去,这样羊长肉慢,生长周期长,因而不仅产量有限,而且利润也低。因此,圈养是小尾寒羊养殖的发展方向。
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