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皂李湖贡鸭生长在湖面广阔，水质优良的皂李湖中，采用自然放养形式，有野鸭之风味，配以火腿枸杞和多种高级辅料，按民间秘方和现代科学方法相结合精制而成。因具有绿色自然的特性，故肉质软绵，清香鲜嫩，营养丰富，集美食与补养为一体，是居家旅游、馈赠亲友、宾客的理想佳肴。
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