香猪嗅觉特别灵敏,行动敏捷。饲养粗放,以放养为主,喜食青草.树叶.野菜.农作物的秸秆等粗饲料,使其猪肉具有特殊的香味。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,
香猪嗅觉特别灵敏,行动敏捷。饲养粗放,以放养为主,喜食青草.树叶.野菜.农作物的秸秆等粗饲料,使其猪肉具有特殊的香味。巴马香猪举世闻名,皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻。