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夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。从1995年山东省畜牧局牛羊养殖基地引进该品种。该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑
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