(三扒一霖:(牛后腿有四个部分比较好的,俗称三扒一霖,针扒、烩扒、尾龙扒和霖肉)
牛后腿肉,三扒一霖,牛腱子,牛前,牛脖肉,牛腩,牛肋条肉,牛柳,牛外脊,西冷,带骨牛排肉厚度在3公分以上,板腱,眼肉,肋条肉上脑,)
牛肋条肉
牛柳肉
牛外脊
牛芯片
三角肥牛
三扒一霖
牛腩
牛腩筋
牛杂筋
牛柳
西冷
牛肉眼
上脑
印度牛前
印度牛后
牛肉(眼肉)
牛腱仔
牛展
小牛肚
牛小肚
牛肚领
牛肾
牛舌
牛尾(带皮及不带皮)
牛骨髓
牛脸肉
牛骨髓
牛百叶
牛肠
牛杂
牛肚
牛仔骨
牛小排
牛排
美肥(美国肥牛)