新疆火鸡在饲养三到四个月后,就可以被当作商品出售。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
我公司从事火鸡养殖繁育数年,每年进行种禽的提纯繁育,来保证鸡苗的品质,成活率。火鸡苗每三天出一批,每批2万只左右,还有各类珍禽(孔雀,山鸡,红腹锦鸡,珍珠鸡,贵妃鸡,鹧鸪,黑凤鸡,绿头野鸭等等)。
新疆火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
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