西门塔尔牛原产于瑞士,是大型乳肉役三逐步形用品种。耐粗放、适应性强。西门塔尔牛属欧洲大陆型,体表肌肉群明显易见,臀部肌肉充实,股部肌肉深,多呈圆形,毛色多为黄白或红白花,身躯常有白色胸带,腹部、尾梢、四肢在飞节和膝关节以下为白色。西门塔尔牛在培育阶段生长良好,杂种牛的适应性明显高于纯种牛。 夏洛莱牛原产于法国。该牛以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的欢迎,该牛是经过长期严格的本品种选育育成的专门化大型肉用品种,骨骼精壮,体力强大,后躯、背腰和肩胛部的肌肉发达。夏洛莱牛的最大特点是生长快,有良好的适应能力,耐寒抗热,冬季严寒不夹尾不弓腰、不拘缩,盛夏不热喘流涎,采食正常。用来改良当地黄牛效果良好。 利木赞牛原产于法国,是大型肉用品种。其毛色多为一致的红褐色,角和蹄白色。背毛浓厚而粗硬,有助于抗拒严酷的放牧条件。利木赞牛全身肌肉发达,骨骼比夏洛莱略细。利木赞牛最引人注目的特点是产肉性能高,胴体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。 鲁西黄牛的特点: 繁殖率高,个体大,产肉率高,肉质好,公牛年增长1000斤,母牛增长700斤,是国家出口香港及东南亚等国的肉牛主要产品。裘皮性能好,牛皮质密,柔软,牛皮尺寸大坚韧,价格高,市场供不应求。由于各方面的条件限制,完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本,以我国地方优良黄牛为母本,繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。由中国农科院多方筛选,中国的优良地方品种——鲁西黄牛成为首选品种。由鲁西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快,产肉量多的优点,又继承了鲁西黄牛肉质好,易饲养,适应性强的特长。因此,鲁西黄牛和肉用杂交牛作为优良品种由鲁西南推广到中国各地,所产牛肉远销日本、东南来等数十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的地方品种也身价倍增。 经济分析:如果购买鲁西黄牛或杂交牛,发情期10个月开始发情,配种后10个月下牛,每年产1头,假设你购买5-6个月的鲁西黄牛或杂交牛,价格在1200-1500元,一只牛,年长体重700-1000斤,据中国农业部专家预测,在近3-5年价格不会低于3000元,那么纯利润也在1500元以上!