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我中心引进利木赞牛已经近十年,现每年的出栏量保持在2.2万头,存栏量0.6-0.8万头,收到了良好的经济效益。利木赞牛原产于法国,分布于世界许多国家。我国引入多年,可作为杂交父本利用。
利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
具有典型的肉用性能:不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期利木赞牛平均日增重1.8-2.4公斤。而地方品种日增重仅有1.2-1.6公斤,可见差距之大.
肉的营养价值高:蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能,是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。
肉品等级高:利木赞牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。
利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称。骨较细,出肉率高,屠宰年龄18个月,活体重800千克以上,屠宰率为68%,净肉率为54%以上,肉质细嫩,呈大理石状。瘦肉率高达80%~85%,是生产优质牛肉的理想品种。
其被毛为红、黄色,腹下、四肢、尾部毛色稍浅呈粉色,毛细短、平滑光亮;角呈蜡黄色,角型为龙门角;体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达;肋骨开张,背腰平直,尻平,四肢强健;公牛颈粗厚隆起,骨骼较细。成年公牛体重1000~1100千克,体高139.25厘米,体长169.17厘米,胸围220.00厘米,管围23.75厘米;母牛体高127.37厘米,体长149.87厘米,胸围194.75厘米;管围20.5厘米。初生重公犊36千克,母犊35千克。
公牛周岁体重可达678千克,育肥阶段日增重1.8~2.4千克。性成熟一般公牛7~8月龄,母牛8~10月龄。初配年龄公牛16月龄,母牛18~20月龄。发情周期平均21天,发情持续时间平均20个小时。冻精配种情期受胎率70%以上,妊娠期280天,产犊间隔380天。难产率低,极少发生难产。公牛性欲反应较迟缓,射精量一般每次4毫升左右,精子密度中等,七八月份酷暑季节精液品质较差。公牛利用年限4~6年。
利木赞牛改良黄牛有良好的效果。据山东省农科院畜牧所测定,与鲁西黄牛杂交一代,初生重公犊平均为27千克,母犊平均25千克。一般饲养条件下,周岁公牛重520千克,母牛482千克,比鲁西黄牛提高45%~60%。
杂交一代犊牛3月龄开始补料,6月龄公犊重280~320千克,断奶后直接进行强度育肥,周岁重平均515.8千克,最大个体达549千克。杂交一代7~8月龄,10~11月龄开始育肥,在高、中、低不同营养水平下育肥120天,在高营养水平下,2个年龄组平均日增重达1340~2274克,料重比4.56~5.2:1,屠宰率达63.6%,高档肉块占活重5.6%,达到日本A4级标准。可在我国大部分地区饲养。
我中心引进利木赞牛已经近十年,现每年的出栏量保持在2.2万头,存栏量0.6-0.8万头,收到了良好的经济效益。利木赞牛原产于法国,分布于世界许多国家。我国引入多年,可作为杂交父本利用。
利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
具有典型的肉用性能:不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期利木赞牛平均日增重1.8-2.4公斤。而地方品种日增重仅有1.2-1.6公斤,可见差距之大.
肉的营养价值高:蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能,是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。
肉品等级高:利木赞牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。
利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称。骨较细,出肉率高,屠宰年龄18个月,活体重800千克以上,屠宰率为68%,净肉率为54%以上,肉质细嫩,呈大理石状。瘦肉率高达80%~85%,是生产优质牛肉的理想品种。
其被毛为红、黄色,腹下、四肢、尾部毛色稍浅呈粉色,毛细短、平滑光亮;角呈蜡黄色,角型为龙门角;体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达;肋骨开张,背腰平直,尻平,四肢强健;公牛颈粗厚隆起,骨骼较细。成年公牛体重1000~1100千克,体高139.25厘米,体长169.17厘米,胸围220.00厘米,管围23.75厘米;母牛体高127.37厘米,体长149.87厘米,胸围194.75厘米;管围20.5厘米。初生重公犊36千克,母犊35千克。
公牛周岁体重可达678千克,育肥阶段日增重1.8~2.4千克。性成熟一般公牛7~8月龄,母牛8~10月龄。初配年龄公牛16月龄,母牛18~20月龄。发情周期平均21天,发情持续时间平均20个小时。冻精配种情期受胎率70%以上,妊娠期280天,产犊间隔380天。难产率低,极少发生难产。公牛性欲反应较迟缓,射精量一般每次4毫升左右,精子密度中等,七八月份酷暑季节精液品质较差。公牛利用年限4~6年。
利木赞牛改良黄牛有良好的效果。据山东省农科院畜牧所测定,与鲁西黄牛杂交一代,初生重公犊平均为27千克,母犊平均25千克。一般饲养条件下,周岁公牛重520千克,母牛482千克,比鲁西黄牛提高45%~60%。
杂交一代犊牛3月龄开始补料,6月龄公犊重280~320千克,断奶后直接进行强度育肥,周岁重平均515.8千克,最大个体达549千克。杂交一代7~8月龄,10~11月龄开始育肥,在高、中、低不同营养水平下育肥120天,在高营养水平下,2个年龄组平均日增重达1340~2274克,料重比4.56~5.2:1,屠宰率达63.6%,高档肉块占活重5.6%,达到日本A4级标准。可在我国大部分地区饲养。