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鸭头:为鸭科动物家鸭的头。【功用主治】《别录》:"煮服,治水肿,通利小便。"【选方】治阳水暴肿,面赤,烦躁,喘急,小便涩:甜葶苈(炒)二两,熬膏;汉防己末二两;以绿头鸭血同头合捣三千杵,丸梧子大。每木通汤下七十丸,日三服。一方加猪苓一两。[特色点评] 肥嫩鲜香,色泽金黄,味美,外脆里嫩口感好。
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