夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。夏洛莱牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出,常形成“双肌”特征。成年活重,公牛平均为1100至1200千克, 母牛700——800千克。初生公犊重45kg,母犊42kg。 山东东昌养殖场以种畜繁育,肉牛改良、肥牛供种、调拨于一体的大型正规民营企业。是鲁西南地区规模较大, 设施完善的牛羊良种繁育基地。该基地位于嘉祥畜牧开发区,交通极为便利。经过十几余年的壮大,畜牧中心现发展成为集牛羊养殖与牛羊交易中心为一体的大型牧业。在牛羊驴交易中心,有客户自由的选购、交易,同时带动了整个地区的畜牧业发展。投资500万元新建三大养殖调拨,占地368余亩,办公接待、餐厅、宿舍、卫生防疫、人工受精、档案管理、饲养加工、储备等设施一应俱全,成为鲁西最具有技术和经济实力的畜牧良种养殖外调。