安格斯牛外貌特征是黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高。安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现早熟,胴体品质高,出肉多。屠宰率一般为60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石纹很好。山东东昌养殖场以种畜繁育,肉牛改良、肥牛供种、调拨于一体的大型正规民营企业。是鲁西南地区规模较大, 设施完善的牛羊良种繁育基地。该基地位于嘉祥畜牧开发区,交通极为便利。经过十几余年的壮大,畜牧中心现发展成为集牛羊养殖与牛羊交易中心为一体的大型牧业。在牛羊驴交易中心,有客户自由的选购、交易,同时带动了整个地区的畜牧业发展。投资500万元新建三大养殖调拨,占地368余亩,办公接待、餐厅、宿舍、卫生防疫、人工受精、档案管理、饲养加工、储备等设施一应俱全,成为鲁西最具有技术和经济实力的畜牧良种养殖外调。