杂交牛可以产生活力、适应性、生长发育、产肉性能等方面的杂种优势,肉牛生产中已广泛利用经济杂交提高产肉性能。苏联研究了100多个品种间的杂交方法,产肉性能比纯种提高10%—15%,美国的试验证明杂种牛比纯种牛多产肉15%—20%,三品种杂交又比两品种杂交多产肉5%左右。
山东肉牛养殖场是山东最具有技术和经济实力的畜牧养殖外调牧业,也是山东省畜牧局种牛种羊定点推广牧业,大型牛羊繁育科研牧业多年从事畜牧良种的繁育和推广改良工作,经验丰富、实力雄厚,牧业总占地面积628亩,养殖区占地面积528亩,是目前济宁地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖龙头示范牧业”。