合浦狮头鹅生长快、肉质好、体型大的灰羽鹅种。原产地为广西合浦县。本品种在青年期作短期育肥后，加工成白条鹅——“广西大鹅”(商品牌号)，畅销香港和新加坡，成为我国供港食品中的一个名牌产品。
合浦鹅是广西唯一的中偏大型优良鹅品种，已入编《广西家畜家禽品种志》，并发布了“广西合浦鹅地方标准”。 2001年，在北京举办的中国国际农业博览会上被认定为名牌产品。
品种特点：合浦鹅具有成熟早、生长快、饲料利用率高、抗病力强、产肝性能好、肉质鲜美等特点。成年公鹅体重7.5~8.5千克，母鹅为6.5~7.5千克；肉鹅在半舍半牧的饲养条件下，50-60日龄可以出栏上市，上市活重为4.5~7千克；母鹅开产日龄180~220天，产蛋季节集中在8月至翌年5月，每羽产量40枚左右，蛋重170~220克，种蛋授精率90%左右；繁殖公母比例1：5。青年鹅经填肥后，肥肝平均重447.35克，最重可达850克。
利用与开发：合浦鹅是广西现存的优良鹅种，在粗放的饲养条件下，还表现出优良的生产性能和坚强的生活力，深受群众喜爱和消费者的欢迎。2000年以来，法国MiDi公司和L.H.L公司、中央电视台、《人民日报》、《华盛顿邮报》、广西电视台等多家单位和媒体都对合浦鹅进行了系列考察报道对合浦县养鹅业的发展给予很高的评价。
在国家农业部、广西区水产畜牧局和台浦县人民政府的重视和大力支持下，我们于2001年创办了合浦县种鹅场，建立了合浦鹅核心群，开始了对合浦鹅进行比较系统的选育提高、保种与开发、科学养鹅技术的试验研究及普及推广工作。现已在全县范围内推广使用配合饲料养鹅、网上育雏、种草养鹅、人工孵化、疫病综合防治等多项技术，并取得了非常显著的效果