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兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的汉族名小吃。有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,肉少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思 ,是一种乐趣多多的美食。兔副产品如下:
整兔 9800元/吨
兔头 9800元/吨
兔肉 8000元/吨
白条兔9800元/吨
兔胸肉7800元/吨
兔前腿9800元/吨
兔后腿9600元/吨
兔里脊9100元/吨
兔心 8000元/吨
兔肾 5600元/吨
兔肝 4200元/吨