温州水牛奶系无结核病菌感染、绿色天然无公害食品。温州水牛奶营养丰富,全乳固体19.6%~18.8%、乳脂率10.9%~8.87%、蛋白质5.8%~5.18%、乳糖4.89%~4.37%,分别比黑白花牛奶10.9%、3.13%、2.87%、5.16%提高76.l%、2.15倍、91.2%和降低10.21%。
温州水牛奶不仅营养丰富,而且具有天然香味,脂肪球大,适口性好,适宜于制成多种乳制品,是乳中之佳品。
另外,水牛奶不仅为人们提供优质营养饮料,而且由于含脂率高,水牛奶也是一种妇女常用的美容佳品。用水牛奶洗脸护肤,有显著的保湿、柔嫩和增白皮肤的效果,可以与其他护肤霜媲美。