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【中国农业网Agronet农业专家面对面】夏日炎炎，清甜的西瓜是极好的消暑水果。如何挑选一个好吃的西瓜也是至关重要的。
挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别：
首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。
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