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肥料种类很多，作用也不一样，在蔬菜作物上巧用叶面肥，对增产增效有着显着的效果。作物所需养分直接喷施在叶面，以叶面吸收为目的的肥料通常都叫叶面肥。
1、叶类蔬菜：如小白菜、芹菜、生菜、菠菜等，所需叶面肥以氮肥为主，主要有液氨和尿素，施肥时间在作物生长前中期为主，后期上市食用前不宜再施用。
2、瓜果类蔬菜：茄果类喷施硼肥有利于开花结果，喷施钙肥有利于减轻病害；豆类蔬菜对硼、钼敏感，喷施硼、钼肥有利于开花结荚；瓜果类蔬菜对硼、磷、钾敏感。叶面肥以磷酸二氢钾+8%硼或者1%尿素加2%—3%过磷酸钙浸出液混合0.5%硫酸钾+8%硼，在蔬菜生长中后期喷施，喷施叶面肥既可以促进营养生长也搭起了丰产架势，又协调生殖生长达到高产优质。
3、根茎类蔬菜：如萝卜、洋葱、马铃薯等，这类蔬菜主要是控制地上部的生长，有利于根茎养分的积累。叶面肥以磷和钾为主，同时配施微肥，既防病又增产。配施叶面肥一般情况下能增产15%—25%；但是蔬菜生产中严禁施用硝态氮肥，栽培中施用硝态氮肥后，会使蔬菜中硝酸盐的含量成倍增加，硝酸盐易导致人体血红蛋白变性，危及人们的身体健康，尤其要注意这一点。
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