【中国农业网Agronet农业行情深一度】本来夏季是猪肉消费淡季，按理猪肉价格会比较低，不过，最近海南的市民却发现肉价一天天往上涨，菜篮子越拎越沉了。

　　肉价上涨究竟为哪般？　猪存栏出栏均呈下降趋势　　

　　“六大因素”导致海南生猪存出栏量减少

　　据统计，制约和导致海南生猪存出栏量减少主要受六方面因素影响。一是环保压力大。海南对于生猪养殖的环评愈加严格。中小微养殖户只能关停；二是产能过剩仍未改变，前几年由于生猪行情较好，很多养殖户盲目跟进，生猪存栏快速增长和压栏较严重，猪价一直处于低迷；三是成本的压力日益增长。土地租金、仔猪和玉米等饲料价格、人工费用不断攀升，大部分养殖户“入不敷出”和“举步维艰”；缺乏规划建设用地。四是海口已关闭19家生猪养殖企业，到明年底，在绕城高速以北地区关闭300多家养猪企业，这也是导致产量下降主因之一；五是消费市场不足。居民膳食消费习惯、消费结构在逐步改变，猪肉消费量在持续下降；餐饮业对猪肉的需求在减少；六是受岛屿经济和市场的影响，由于增加过海运输环节，再加上与周边区域的竞争，岛外市场竞争优势不明显，价低时出岛难度较大，对岛外市场是个很大的“诱惑”，当生产、消费价高时容易受岛外市场冲击，一定程度制约了海南生猪生产，导致海南生猪生产持续下滑。

　　生猪存出栏量减少　肉价翻身

　　截止二季度末，海南生猪存栏量401.77万头，同比减少5.61%，增幅比一季度回升2.24个百分点。上半年生猪出栏量290.75万头，同比减少5.22%；其中二季度出栏143.21万头，同比下降4.72%。受生猪产能的持续淘汰和饲料成本价格持续上涨等因素影响，二季度海南生猪出栏价格持续回升，从一季度的14.1元/公斤的出栏均价提高到15.06元/公斤，上涨了6.8%，猪粮比价也重新回到盈亏平衡点上，目前生猪养殖已“扭亏为盈”。