【中国农业网Agronet农业致富宝】黄丽蓉是泸州人，从卫校毕业后，选择创业，从事白酒等批发零售生意。2013年，已经小有成就的黄丽蓉作出让朋友不解的决定：放弃收入稳定的白酒生意，投资养牛！如今，黄丽蓉经营的肉牛养殖场一年出栏肉牛近100头，年获利达30万元。

　　早在2013年7月，下定决心的黄丽蓉毅然斥资40余万元建标准化牛场，并于8月从山东拉回30头鲁西黄牛，开始了自己的“牛倌”之旅。

　　牛犊买回来不久，问题也跟着来了。由于小牛长途颠簸、气温高、水土不服等问题，小牛陆续出现发热、腹泻等症状，这可急坏了对养牛没经验的黄丽蓉。那段时间，她吃住牛棚，每天在专家指导下，给牛打针挂水、喂精饲料、饮红糖水，就像照料生病的小孩一样，不敢有丝毫懈怠，但最终还是有5头牛不治而亡。

　　吃一堑长一智的黄丽蓉开始从头学起。从给牛治病开始，驱虫、健胃、防疫、喂料、打扫牛粪每个环节，她全部亲力亲为。在摸爬滚打中，2014年10月第一批肉牛开始陆续出栏。算算账，除了购牛、饲料、场地租金等成本外，基本持平。“虽然头批牛没有赚多少钱，但从中积累了一定养牛经验，算是花钱买技术吧。”黄丽蓉说。

　　生态饲养　喂出绿色生态牛

　　在解决肉牛的草料上，黄丽蓉也有独特的“路子”。红光村大多村民都烧上天然气，秋收后的谷草、玉米秸秆已无用武之地，都交给黄丽蓉喂牛。她除了割草外，用养殖场的牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆。村民种植水稻、玉米等使用牛粪肥，黄丽蓉的养殖场全部免费提供；而村民水稻、玉米收获后，其留下的谷草、玉米秸秆。 牛粪肥与村民置换谷草、玉米秸秆这种开源节流方式，既让村民减少种地化肥支出，黄丽蓉也减少了肉牛养殖成本，带来的利润自然就水涨船高。

　　在黄丽蓉的肉牛饲料库房里，堆放的粮食除了玉米、麦麸皮，更多的是高粱酒糟。“用小米高粱酒糟添加到肉牛精饲料中，既保生态肉牛品质，也让降低养殖成本。”黄丽蓉说，她的养殖场近邻就有一家高粱酿酒企业，她与这家高粱酒生产企业签下了购买酒糟的协定。该企业虽每天只产几百斤白酒，其剩下的酒糟足够她的近百头肉牛享用。黄丽蓉说，一年四季，肉牛除了吃充足的青草、稻草和秸秆外，就是辅以玉米粉、麦麸皮和菜籽饼等精料。“虽然每天1头牛增加了近4元的成本，但却保证了肉质的健康。”

　　由于黄丽蓉养殖的肉牛绿色生态，她的活肉牛一上市批发价就卖到26元/公斤，鲜牛肉更是达到60元/公斤，比普通饲料催肥的肉牛要高出8元/公斤。今年上半年，她就卖了35头，每头获利都在3000元以上。