【中国农业网Agronet农业行情深一度】番红花，又名西红花，藏红花。番红花是西南亚原生种，但由希腊人最先开始人工栽培。作为一种中药被记载入李时珍的《本草纲目》中。同时也是世界上最昂贵的香料。

　　动则几万甚至十几万一公斤的番红花，光是看到价格就已经让人望而却步，那为什么番红花价格能够一直居高不下呢？主要有一下几点：

　　1.番红花的生长条件于采摘条件都十分的苛刻，并且不同条件下所收获的番红花其在药用价值方面的区别是非常大的。

　　2.番红花产量非常低，由于其药用部位为花柱的上部及柱头，正常来说亩产不到1亩，长势很好的也只能达到亩产一公斤左右。

　　3.市场上存货过少，*的番红花种植国家伊朗，产出占世界80%左右的番红花，也仅仅只有200多吨。

　　4.番红花有特殊的香味，是欧洲特别流行的香料，欧洲高档饭店都会用番红花作为辅料做菜。

　　5.番红花具有药用价值，能活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。

　　看完之后大家一定会觉得番红花卖这么贵物有所值吧。

　　番红花食用禁忌：

　　1. 孕妇禁服;

　　2．月经量多的女性，或者经期间不能吃;

　　3．有胃溃疡、或者其他经常性溃疡的人不能吃。

　　4．藏红花吃多了上火，一定要多喝水。