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畜牧家禽网 来源：中安在线(合肥) 阅读数：
当前，合肥龙虾养殖面积12万亩，总产量3.6万吨，龙虾养殖已成为增加农渔民收入的重要来源。目前，全市龙虾餐馆近4000家，年消费量超过了2万吨。
合肥龙虾不仅仅在合肥市场热销，而且还构建了“南下江沪浙、北上黑吉辽”的销售格局，每年外销量达万吨。同时，精深加工的龙虾产品漂洋过海，年出口量达到2000余吨，创汇3000多万美元，出口额连续多年保持全市大宗农产品首位。
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