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8月中旬以来，烟台蔬菜价格呈小幅回落态势。据对市区6个农贸市场监测，8月27日，15种蔬菜平均价格每斤3.15元，较上周同期下降1.87%，近半个月累计下降4.55%，其中，下降较为明显的黄瓜、芸豆价格分别为3.00元、5.25元，降幅分别为26.47%、17.06%；而韭菜、油菜、菠菜等叶类菜价格则有所上涨，平均价格分别为2.92元、3.25元、6.08元，分别上涨6.18%、5.52%、4.29%。
7月份以来，受高温多雨天气影响，我市蔬菜价格快速上涨。监测数据显示，8月11日，15种蔬菜平均价格每斤达到3.30元，创今年春节后价格新高，较7月初上涨近1元，累计涨幅42.86%，较去年同期上涨33.41%。目前新一茬蔬菜逐渐成熟，市场供应有所增加，是导致蔬菜价格总体稳中有降的主要原因。预计随着天气转凉，部分秋季早期蔬菜陆续上市，将有效缓解市场供应紧张的局面，蔬菜价格有望稳中趋降。
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