“因为富含多种维生素和粗纤维，具有去除肠胃油脂和杀菌等独特功效，山露作为一种纯天然绿色食品，其茎杆制成的水煮山露深受日本客户的喜爱。每年我们都要出口10多万罐、价值600万元的产品到日本。”日前，德清县亚利达贸易有限公司负责人俞志相告诉记者，“以前我们做梦也没想到，这种高海拔山上随处可见的野草，竟然还隐藏着巨大的经济效益。”

　　绿，入目都是满眼的绿。青山脚下，绵延的绿色延向远方，仿佛让人坠入一片绿的海洋。这是位于德清的一片山露种植基地，面积达300亩。据介绍，山露每年能为我市创下150多万美元的外汇收入。

　　而一根“野草”卖出大价钱的可不仅仅只是山露，据了解，蔬菜制品一直是湖州的传统出口产品，目前共有出口蔬菜加工企业11家，产品主要涉及速冻蔬菜、盐渍蔬菜、水煮蔬菜、脱水蔬菜四大类，其中又包括水煮笋、水煮混合蔬菜、脱水青红椒、脱水胡萝卜、速冻西兰花等几十个品种。

　　盐渍紫苏是我市的特色出口农产品之一，主要输往日本。“前段时间贸易不景气，不少企业的蔬菜出口量出现了大幅下降，但是我们公司整体效益不错。在出口蔬菜产品同质化现象严重的今天，要做就要做不一样的产品。”湖州紫源食品有限公司负责人殷丹峰透露出其中的“诀窍”，“别看这一片小小的紫苏叶，既可以加工成食用油、淹渍品，也可以做成药品、化妆品等。我们公司的盐渍紫苏，是日本老百姓在吃生鱼片时必不可少的陪伴物，所以销量一直不错。”

　　据湖州出入境检验检疫局食品检验检疫处处长徐立宇介绍，以前湖州的出口蔬菜大多数都是出口到日本或美国，其中70%以上出口到日本市场。市场结构比较单一，产品抗风险能力也相对比较薄弱。现在，借助“一带一路”战略机遇，辖区的11家出口蔬菜企业已经有半数开辟了新的欧洲市场。

　　据统计，今年1至8月我市出口蔬菜制品5297吨，金额1432万美元，同比增长14%和8%。其中出口欧盟的蔬菜制品1822吨，金额571万美元，同比增长73%和43%。