天蓝水清，绿草茵茵，牛羊成群，茶香飘逸；园林式的养生小院，掩映在丛山峻岭中。走进金寨县桃岭乡，处处彰显自然和谐之美。

　　近年来，金寨县桃岭乡围绕“农村发展、农业增效、农民增收”的目标，调整农业产业结构，将特色产业与生态农业相结合，促进农民增收致富。做好“靠山吃山、靠水吃水”这篇文章，将特色农业与生态环境相结合，做大做强做实特色农业。

　　做大养殖业。近年来，桃岭乡把特色产业和产业化龙头企业的发展作为全乡“三个重中之重”的工作来抓，在进一步巩固提升传统主导产业的同时，加快特色养基地建设。利用山区资源形成以高湾“山河畜禽养殖合作社”、赵院“金良黄牛养殖合作社”、桃岭村“土鸡养殖合作社”等为核心的特色养殖基地，逐步形成桃岭乡山羊、黄牛、散养土鸡等农产品品牌，以合作社带动农户，由合作社统一配备种苗发放到农户，合作社派专人进行疫情防治、合作社统一收购、统一对外销售。促进农业产业化的发展。今年桃岭乡养羊2600只、养牛460头、养土鸡达1500只。

　　做强种植业。桃岭乡悬剑山脚下高寒的山区气候适宜茶叶生长，以四季春茶叶合作社为龙头的茶产业，共流转山场面积10000亩发展高山白茶及野生“沐牙”，并成功注册了沐芽、野生沐芽、黄岩毛尖、天桥翠芽、剑山毛峰5大系列，所产鲜叶由合作社统一收购、统一加工对外销售，这样每亩茶园可增收2000元，合作社社员人均收入可达4000元；赵院村金银花专业合作社共流转基地3000亩，采取“公司+基地+农户”的方式，由合作社统一提供种苗，统一栽植，统一收购，现亩产金银花达500公斤，农民可得5000元收入，仅此一项桃岭乡农民人均可增收500元。桃岭乡的油茶基地3000亩，年产油茶籽达150万斤。

　　做实菌药业。桃岭乡是天麻、茯苓、灵芝、香菇生产大乡，近年来该乡充分利用山区自然资源，以山场土地流转为契机，以“金山寨食用菌”为龙头，流转山场、田地8000亩，开发培育天麻无性繁殖新品种，种植灵芝仙草、茯苓等，全乡群众大力发展中药材，走科技致富的路子。该乡8个行政村均有天麻、茯苓基地，年产茯苓达500吨，产天麻200吨；有灵芝基地3处，有香菇、猴头菇基地4处。该乡的茯苓以独特的土质及山区无公害种植，通过医药业的技术鉴定，其药用价值得到医药界的高度认可，河南宛西制药厂的“六味地黄丸”中的一味茯苓很大部分从桃岭乡购进，让桃岭乡的群众收入颇丰。