6年前，两块总共2000多亩的“地”还是世界第二大沙漠——塔克拉玛干沙漠腹地的一片沙漠和戈壁滩，经过水利设施完善的种草涵养土壤，竟然成了连绵不绝的成片枣林，2014年总产量达600吨，2015年总产量超过800吨。这是我省平陆农民刘建平在新疆和田地区创造的奇迹。刘建平已被当地人称为“和田枣王”。

　　刘建平今年42岁，平陆县圣人涧镇寨头村村民。2009年，他来到新疆和田地区包地种枣，算起来也是当地最早的红枣规模种植户。此前，他经营平陆县华隆复合肥厂，在销售肥料时了解到，和田地区日照时间长，昼夜温差大，降雨量极小，非常适合发展优质红枣，于是就来到和田地区。他先后在皮山县与墨玉县交界处和和田县城东承包了1600多亩地，6年时间，总投资达2000多万元。

　　南疆创业十分艰辛。刘建平承包的两块“地”，虽然同处于和田地区境内，但距离超过400公里，还都是塔克拉玛干沙漠腹地的连片沙漠和戈壁滩，平时干旱无雨，寸草不生，渗水还非常严重。刘建平首先完善两块地的水利灌溉设施，打了4眼深井，光第一年的灌溉投资就达上千万元。而为了涵养土壤，刘建平专门从内蒙古买来草籽，在承包的地里种草，长出的草秸秆还田，光种草就种了两年。

　　好不容易到第三年，即2011年，地里全栽上了枣树苗。不料当年夏天因为昆仑山融雪的水太大，发生洪灾，一下子就有400多亩地被淹。

　　经历了从未有过的艰难，随后的日子也就不再感到艰难。经过几年培育，2014年刘建平的两块枣园都开始挂果，当年总产量达600吨。2015年，总产量超过800吨。2013年，配合红枣加工，刘建平在两块地相对中间位置的策勒县固拉哈马乡建起了和田玉都枣业公司，年加工红枣2000吨以上。

　　刘建平自己创业，还带动了二三百名农民工就业。仅运城地区被刘建平带到南疆的农民工，每年就达上百人。这些人在南疆干活9个多月，每人的年纯收入都在3万元以上，有的超过5万元。而和田地区刘建平承包地周边的维族村民，常年在枣园打工的超过200人，日工资在百元左右。