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越冬茬黄瓜年前、年后是大量结瓜期，也是黄瓜的高价期，若前期留瓜早、留瓜多，势必会影响植株长势，不利于培育壮棵，等到了高价期黄瓜却没有了产量，大大降低了经济效益。所以，黄瓜前期一定要合理留瓜。
正确做法是前期养好蔓，促根系下扎，适当晚留瓜，少留瓜，在黄瓜三叶一心时覆盖地膜，覆膜前先进行一次划锄，目的是增加土壤透气性，促进根系下扎，然后在9-10片叶时开始留瓜，这时棵子相对比较健壮，此时留瓜既不会坠住棵子，又能产生精品瓜。
留瓜前应将植株下部的花及时摘除，避免养分消耗。张大哥说他一棵植株一般留大、中、小三支瓜，只留三支瓜，和其他菜农留4-5只瓜相比，尽管留瓜数量少了，但是从整体来看，植株长势旺盛，不易早衰，结出的黄瓜品质好，次品瓜也少。
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