食品安全影响着每个人的日常生活和健康，各地频发的食品安全事故也让各地市民对自己的日常饮食安全产生了担忧。如何让市民吃得舒心、吃得放心依旧是目前社会的一大难题。今天3月14日，是消费者权益保护日，又正值“两会”期间。据了解，今年的“食品安全”排在两会关注热点的第二位，对于如何保障舌尖上的安全，来自食品界的全国人大代表们有什么新思路新想法，不妨跟随小农菌去看一看吧。

　　适应消费需求侧变化

　　健全绿色有机食品安全监管制度

　　在风云变换的市场中，食品企业要积极适应消费需求侧变化，市场经济不断发展，人们已经由吃饱过渡到吃好的新阶段。全国政协委员、东北林业大学副校长赵雨森建议，“十三五”时期大力推进绿色食品产业，加快农业供给侧结构性改革，是重中之重。譬如，面对鱼龙混杂的海鲜市场，更要重视推动海洋绿色食品有机食品的长远发展，威海本土海参企业好当家海参、宫品海参等，先后通过绿色有机食品认证，持高品质平价战略，引领威海刺参消费新时尚。

　　有机海参就是指在达到净化海水指标的海域中自然投放海参野生育苗，使其自然生长，在加工过程中不使用任何食品添加剂等人工合成物质，不允许使用基因工程技术，符合国际有机食品的要求和标准。因此，有机产品是目前各类食品中最高档次级别的产品，因而深受消费者青睐。

　　“工匠精神”首登政府工作报告

　　海参行业更加需要

　　国务院总理李克强5日作政府工作报告时提到，鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神，增品种、提品质、创品牌。“工匠精神”首次出现在政府工作报告中，让人耳目一新。工匠精神代表着一个时代的气质，坚定、踏实、精益求精。工匠不一定都能成为企业家，但大多数成功企业家身上都有这种工匠精神。

　　例如来自海参主产区的宫品海参，秉承“工匠精神”，多年来坚持走仓储直营的模式，先后通过无公害认证，绿色食品认证，有机食品认证等权威认证，同时实现产品生产、加工、销售一条龙模式，让社会和广大消费者们共同监督，营造一个干净舒心的市场环境，从源头加强员工对食品安全问题的重视，以便在工作中可以更加谨慎用心。

　　建议将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划　并加强食品行业的诚信体系建设

　　两届全国人大代表秦希燕认为，由于我国食品生产、加工的产业链长、安全事故触点多，而诚信和道德缺失，现行法律也存在一定缺陷，食品安全监管体制尚不完善，导致食品安全事件时有发生。

　　“尤其是水、土壤的严重污染，农药、化肥、饲料添加剂等农用品的无序滥用，经常出现食品的重金属、农药残留以及病原性微生物超标等现象，从源头威胁食品安全，造成食品源头污染。”他说。

　　对于如何加快完善法律和监管体制，切实保障老百姓“舌尖上的安全”，秦希燕建议，县级以上人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，并结合本级政府的实际情况编制食品安全发展的长期规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。

　　此外，秦希燕还认为应该进一步加强食品行业的诚信体系建设，提高食品经营者的责任和诚信意识。

　　“完善食品行业诚信经营的法律体系，建立严格的失信处理制度，提高食品行业失信的违法成本，对失信者、违法者实行重点监管，甚至是限制其从事食品行业。”他说。

　　要想保障食品安全，除了加强食品行业诚信体系的建设，还要将触角伸向食品生产加工的每一个环节，这就要求厂家对食品机械设备进行合理的选择与使用。