在城郊或者平原地区，人们对大棚蔬菜早已习以为常，但是，在山沟里种大棚菜还真是个新鲜事。在禹州市方岗镇大禹山下的小山村西炉村，村民王晓辉就在村里种起了生态大棚蔬菜。

　　7月25日上午，冒着酷暑，记者来到了西炉村。这是一个有山有水的小山村，村南是大禹山和角子山，村西、村北是高低不平的丘陵。蓝河水蜿蜒曲折，流进村东的东炉水库。在村北紧邻水库的一块地上，有5个塑料蔬菜大棚，七八个城里来的游客正在挑选采摘西红柿；另一个大棚里，王晓辉正在指挥帮忙的亲戚拔掉西红柿棵子，腾茬整地准备种蒜苗。

　　王晓辉告诉记者，地处山区的西炉村没有种菜的习惯，即使种也是在河边地头种些萝卜、白菜、辣椒之类吃上一冬一春。家里来客人了，就只有到东炉或者方岗集上去买菜，很不方便。前几年，他在外打工时，看到许多地方的农民靠种植大棚蔬菜走上了富路，想到老家虽是山区，可不缺水源，便在2014年初决定回乡创业，在山沟里搞蔬菜大棚。

　　“说起来容易做起来难啊！为了这几个蔬菜大棚，俺可是吃够了苦、受够了罪。”说起这两年多的种菜经历，王晓辉的妻子王玉晶感慨不已。她说，2014年过罢春节，他们就在水库边上流转了13亩土地，投资20多万元建起了5个钢架结构的大棚，种上了番茄、黄瓜等蔬菜。刚开始，由于缺乏技术，心里只盼着秧苗快长，结果，由于施肥过多，第一次种植的8000多棵番茄苗全部被烧死，王玉晶气得两天没有吃下饭；去年冬天的一天夜里下大雪，怕落下的积雪把塑料大棚压坏，两人一夜没睡，一边哭一边不停地把棚上的积雪往下扫，甚至想放弃不干了。后来，他们聘请常年在外地搞蔬菜大棚的本镇帖沟村村民崔明杰做技术员，这才慢慢好起来。

　　由于王晓辉从开始就坚持少施化肥多用农家肥，不打农药、不用催熟剂，所种的番茄、黄瓜、辣椒、蒜苗、豆角、西葫芦等各种蔬菜都等到自然成熟，所以品质好、味道好，吃着放心，附近的乡亲们都愿意来这里买菜。方岗、文殊等乡镇的大超市也都主动与他建立了常年供货关系，出产的蔬菜供不应求。同时，来村边水库钓鱼的钓客、到村南大禹山风景区旅游的游客也都慕名而来，自己钻进大棚里体验采摘的乐趣。王晓辉逐渐度过了艰辛的创业时期，迎来了丰硕的收获，靠种大棚蔬菜走上了致富路。

　　采访时记者还看到，在王晓辉大棚北面的一块地里，该村1组的王帅兵刚刚流转了5亩土地，正在热火朝天地切割、焊接钢架，安装大棚，下个月就准备种上第一茬蔬菜。在这个小山村，大棚蔬菜种植正在被乡亲们接受并发展壮大。

　　“观念一转天地宽啊！祖祖辈辈不种菜的小山村，如今不但种起了大棚菜，并且还是绿色生态蔬菜。下一步，我们要让这山里菜引来城里客、端上城里人餐桌。”该镇分管农业的副书记李鸿宾说。