近日，记者在武隆县浩口乡浩口村田永强的牛舍里看到，刚出生的牛犊正在吃营养“早餐”，而牛妈妈们则一大早就被赶往林中“运动”去了。

　　林下“遛牛”、酒糟喂牛，田永强初涉养殖行业，并没有中规中矩地把牛圈在棚里喂养，而是采用一些养牛“奇招”，一时之间，竟成了十里八乡，众人皆晓的“牛人”。那么，他究竟采用了哪些比较有效地招数呢？

　　“逼”着牛“运动”，提高抵抗力

　　田永强的牛棚三面环山，一面接近宽阔的马路，山中草场茂盛，交通又十分方便，占尽“地利”。

　　每天早上六点钟，田永强就会准时把圈舍的牛儿硬拉出来，到旁边的林下“跑道”进行“早间运动”。

　　“尤其是在春夏两季，野草长得茂密，牛群可以吃到新鲜的青草。”田永强说，林下“跑道”不仅能提供牛群运动、乘凉，还能提供新鲜青草来代替粗粮和秸秆，节省了不少喂养成本。

　　但让田永强不计麻烦，坚持带牛林下运动的原因，还是他相信适度的运动，可以促进牛群身体的新陈代谢，提高抵抗力，减少生病。

　　“如果长期圈养，牛的活动空间太小，运动量不足，就会影响它的生长，而且牛在圈舍里吃得单一，甚至还会给牛带来很多疾病。”田永强说，把牛从牛棚里牵出来，一路引到山脚下，再从山脚下慢慢引回棚舍，算起来有两公里的路程。牛群在林中运动一圈差不多两个小时，期间边吃草边走路、时跑时停，牛群十分自由，运动量不会太大，能达到运动的目的。

　　“我们发现，长期坚持早间运动后，牛的抵抗力提高了，患病率也大大降低了。”田永强说。

　　“惯”着牛“饮酒”，保肉质鲜嫩

　　牛也会饮酒？听闻此事，记者不禁发问。

　　“当然不，但牛吃的是酒糟，含有很少的酒精，算是‘微量饮酒’吧!”田文强这样答道。

　　在田永强的牛舍旁，记者看到有两口巨大的砖砌粮仓，一口装满了秸秆、玉米粉末，一口装满了酒糟。

　　“上个月，我从四川宜宾运回260吨酒糟。”田永强说，喂牛吃酒糟是要舍得下血本的，“一个月要买400吨酒糟，一吨要价200元，秸秆才100多元一吨，成本高很多。”

　　成本虽然有点高，田永强却认为很值得。一是生产白酒产生的酒糟，经常作为污染物被随意丢弃，但转作饲料后，能减少环境污染；二是酒糟蛋白质含量不低，如果适度进食，出栏的牛肉质十分鲜嫩；三是酒糟有很好的适口性、容易消化，由于含有一定量的酒精度，还能有效预防牛发生瘤胃臌气，有利于牛进食后安心趴卧和反刍。

　　通过这些养殖小诀窍，短短两年时间，田永强的养殖规模就从最初的40头母牛扩大到现在的150头。

　　“超过1000斤，牛就能出栏了，一头能卖1万多元，今年起码能出栏100头。”田永强笑呵呵地说，除去养牛成本，还能有20%的利润率，“长期坚持养下来，还是有奔头的。”