选择优良砧木和接穗。砧木要选择抗病性、耐低温和增产增值强的品种。目前，在山东和辽宁两省，反映最好的砧木品种是辽宁省名特优农产品开发服务中心从美国引进开发的“圣地亚”牌砧木品种——托托斯加，它是目前国内惟一的四抗砧木，具有超强的抵御各种土传病害的能力。嫁接后接穗的种性不变，产量比自根苗高1—2倍，而且提高了品质，接穗可根据当地习惯和销售对象进行选择。

　　砧木浸种与催芽。（1）变温催芽。将待催芽的种子装入透水性较好的小布袋或呢绒袜内，扎好口，用清水浸泡48小时。放入恒温箱内，温度开始调到20℃处理16个小时，再调到30℃处理8小时，每天如此反复调温两次，同时每天用清水洗涤一次，约8天开始发芽，10—12天后芽基本出齐，胚根长出1—2毫米长播种最为适宜。若没有恒温箱，在常温下约需15天才能出芽。

　　（2）苗床直播催芽法。该法适合农户自己催芽或工厂化育苗，一般每平方米苗床播砧木种子20—30克。首先进行整地，床土最好用砂壤土，厚约5厘米。把苗床浇足水，然后把准备好的砧木种子均匀撒播在苗床上，种子上覆盖3—5毫米砂土。

　　砧木、接穗的播种和幼苗管理按常规进行即可。

　　播种。为使接穗和砧木的嫁接适期协调一致，需调整二者的播期，一般应在砧木露出子叶时再播接穗。

　　嫁接时间。茄子嫁接在砧木长有5—6片真叶（即茎粗大约0.4—0.5厘米）时为嫁接最适期，砧木留2片叶后，将其上部一次性去除。

　　嫁接方法。（1）劈接法：将处理好的砧木由切口处沿茎中心线向下切开1—1.5厘米深的切口，随后将接穗苗留1叶1心削成斜面长1—1.6厘米的楔形（与砧木的切口相适应），立即将其插入砧木的切口中，使切口对齐密合，然后用嫁接夹固定即可。（2）斜切接法：在处理好的砧木上用刀片在第2片真叶上面节间斜削成呈30度的斜面，斜面长1—1.5厘米。取接穗苗，上部保留2—3片叶，用刀片削成与砧木相反的斜面，去掉下部，斜面长1—1.5厘米左右。然后将2个斜面迅速贴合到一起，对齐，用夹子固定。