经厨师精心烹制菊花菜肴，让游客品味秋冬的滋味

　　第八届西柏店菊花美食节在平谷区大兴庄镇拉开帷幕，北京市民可以采摘、品尝菊花，开启平谷秋冬休闲之旅。

　　11月1日，第八届西柏店菊花美食节在北京市平谷区大兴庄镇拉开帷幕。此次菊花美食节将持续两个月，50栋菊花大棚内几十种食用菊花、观赏菊花成为冬日京城一抹亮彩。

　　平谷西柏店村是全国*的食用菊生产基地，目前已有50栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1000公斤左右。北京市民可以到温室大棚观赏菊花、采摘菊花、品尝菊花，开启秋冬休闲之旅。

　　来到平谷区西柏店村，最关键的是要在花的海洋享受美的盛宴。娇嫩怒放的菊花，经过厨师的精心烹制，涮、炒、拌、蒸、炸，便以各种诱人的滋味添补游客的味蕾。

　　菊花的效用自古便被世人熟知。菊花花瓣中富含18种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、抗癌、美容等功效。《神农本草经》记载：菊花久服，利血气、轻身、耐老、延年。菊花气味芬芳，是入肴佳品，吃法很多，可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜，可切丝入馅，均浆和面，是独具风味的大众保健菜。

　　据了解，目前西柏店村菊花的市场均价达40元/斤，市民可以通过“美丽智慧西柏店”的官方网站和手机软件进行采购。大兴庄镇镇长高磊介绍说，全村20余户特色菊花宴农家已做好接待准备，食用菊花从种植到成熟都有完整的可追溯备案，沼渣沼液做营养，不施任何农药和化肥，保证食用安全。

　　“今年的菊花美食节还为此次活动准备了大兴庄镇本土的特色土产，水草植物、多肉植物、非遗糕点、特色蔬菜、精品鸡蛋、纯粮麻酱制品等10余种系列农副产品在菊花体验馆内进行展卖。赏花之余市民可在菊花体验馆内购买到小而精、小而美的特色产品，相信这些平谷礼物会受到消费者的青睐。”大兴庄镇镇长高磊说。