香葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13—20℃，茎叶生长适宜温度18—23℃，根系生长适宜地温14—18℃，在气温28℃以上生长速度慢。

　　因其根系分布浅，需水量比大葱要少，但不耐干旱，适宜土壤湿度为70%—80%，适宜空气湿度为60%—70%。对光照条件要求中等强度，在强光照条件下组织容易老化，纤维增多，品质变差。

　　适宜疏松、肥沃、排水和浇水都方便的壤土和重壤土地块种植，不适宜在沙土地块种植，需氮、磷、钾和微量元素均衡供应，不能单一施用氮肥。

　　香葱高产五要点

　　选地作畦。前茬最好为豆类和瓜类，土壤须经深翻旷晒，要做到排灌方便，雨住田干。移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。

　　浅栽。春秋栽植香葱一般栽植深度为4-5cm，其目的是增加葱白长度，提高产量和商品质量。栽苗时每丛栽3-4根为好，深度以2-3cm为宜，密度保持在5cmx5cm。

　　适当遮阴。喷施新高脂膜后采用遮阳网覆盖。此举一可降温3-5℃;二可少蒸发，防病菌侵染，保持土壤墒性;三可防止大雨暴雨对厢面的直接冲刷，从而有效减轻土表板结程度。

　　肥水管理。香葱根系不发达，分布较浅，吸水能力较弱，既不耐旱，又不耐涝。所以干旱时要坚持小水勤轻浇。适时喷施蔬菜壮茎灵，可使植物秆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

　　病害防治。香葱的病害有灰霉病、病毒病。可提前喷施新高脂膜预防，发现病害及时用新高脂膜配合杀菌剂防治。