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紫花苜蓿素有“牧草之王”的称号,其蛋白含量高、营养丰富,是世界公认的优质奶牛粗饲料。苜蓿具有产草量高、利用年限长、营养丰富等特点。奶牛通过饲喂苜蓿,可以明显提高产奶量,一般可达到10%以上。同时由于苜蓿干草的蛋白质含量很高,能够显著提升鲜奶中蛋白质含量,提高鲜奶的品质。
奶牛对苜蓿草的需要量因特定牛龄而异。犊牛通常从2周龄开始消耗少量的苜蓿,8周龄以后苜蓿的采食量将大幅度增加。育成牛一般可日添加苜蓿干草3— 5公斤 ,成年牛日添加6 -8公斤 ,产奶牛可适当提高饲喂量,但一般不得超过每天 20公斤 。因为苜蓿蛋白质含量高,过度饲喂容易造成奶牛消化不良,引起瘤胃鼓气、积食等前胃疾病。
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