【中国农业网Agronet农业博物馆】自我国开启农耕时代，耕牛就成了农业劳作中不可或缺的一部分，也是其他动物所不能取代的，中国古代的历朝历代朝廷、官府都对着耕牛有着或多或少的保护政策，正如西汉儒学经典《礼记·王制》所著：“诸侯无故不杀牛”，在汉朝建立之初，文景之治以来主导的休养生息政策，耕牛就成了农业恢复的保证，在汉代无视法规屠宰了一头耕牛，那么相应的也会被处以死刑。

　　在文化兴盛、农耕发达的唐代，对于耕牛的保护也是相当出色的。唐玄宗曾言：“牛之为畜，人实有赖，既功施播种，亦力被车舆。自此余牲，尤可矜怜”，唐宣宗则下诏禁止杀牛，由此可见，当时统治阶层对于耕牛的重视程度。而当时的民众对于耕牛的认识也十分深刻，他们知道耕牛对于他的农作是必不可少的一环，同时唐代的诗人也常常对于耕牛有不少正面描写。当时的唐人对于那些屠牛的人常常恨之入骨，而对于年迈死亡的牛则产生怜悯之情，所以当时的律法对于因屠牛入罪者是不在大赦之列的。唐代的庙堂之上对于耕牛的法令不断颁布，唐高祖、唐玄宗、唐宣宗等都曾特意下诏禁止屠牛，减少祭祀牲口的屠宰，鼓励民众养牛等。

　　唐代之后的历朝历代虽然也对牛有着天然的保护诏令，但其严苛程度再也没有达到汉唐时期，这从侧面也显示了农耕文明的发展，而到了建国后，我国也曾一度对于耕牛进行保护，以便农业恢复。时至今日，虽然机械取代了大部分的人力耕种，但耕牛依然在我国部分地区有着举足轻重的作用，是农民进行农耕时的重要伙伴。

　　所以为了这几千年任劳任怨的老牛，也要对耕牛好一些。