1、树形

　　枇杷的树形以自然开心形最好。为方便管理和生产操作,树冠高度宜控制在2.5米左右,主干高30-40厘米,主枝一般为3个,通过幼树拉枝使主枝与水平成约30度角,每个主枝再留2-3个副主枝,一般呈水平夹角40-50度角,再依次留取2-3个分枝,形成分布合理的自然开心形树冠。成年树的冠幅控制在4.0-4.5米,树冠间距保持25厘米以上;计划密植果园即将封行时应对临时加密树逐年缩伐和间伐。

　　2、幼年树的树冠管理

　　枇杷定植后,通过培育大量枝梢,促进树冠形成,达到早结丰产。一般枇杷植后抽发的第一次新梢长势较弱,叶片小,要加以保护。以后每次梢抽生后均选留分布合理的2-3支新梢并进行适度摘心促进枝条老熟和分枝抽生。枇杷种植一年后逐步对长势旺盛枝梢生长密集的幼树进行拉枝。拉枝方法是:先将要拉枝的枝梢顺势轻度扭转使其松软弯下,然后将绳子绑于枝条适当位置,最后将绳子固定于木桩上,经过一段时间后可酌情调整绳子长度,待新梢固定(即尾梢向上生长,约20-30天及时解带以免伤及枝条,并及时抹除萌生的枝干不定芽,幼年树每年拉枝1-2次,拉枝的*时间为冬春季。通过以上措施将枇杷树冠培育成矮壮的自然开心形树冠。

　　3、结果树修剪。

　　①修剪目的:控制树冠高度,把树冠高度保持在2.5米左右,方便操作,形成通风透光疏朗的树冠,培养健壮适时结果母枝。

　　成年枇杷树良好的结果母枝标准是:采后抽生的于8月上中旬成熟,长度20-30厘米,直径0.8-1厘米,叶片20片以上生长健壮的夏梢延长枝。

　　②修剪时期:结果枝边采收边短截,营养枝采后酌情短截修剪,整个过程于4月底前结束。

　　③修剪顺序:先上部后下部,先大枝后小枝,先外围后内膛。

　　④修剪方法:树冠过高应用锯干开心,徒长枝应从基部剪除,降低树冠高度,对已结果的枝梢或枝组进行回缩或疏除,剪除病虫枝、弱枝和交叉枝,疏剪或短截荫蔽枝,短截枝条保留基部叶片6-7片,通过修剪营造疏朗的树冠使阳光可透射树冠内部。修剪时结合拉枝,基部直径在2.5厘米以下的小枝组进行适当拉枝。

　　⑤除萌整芽:

　　每个基枝都会萌发多个夏梢,采后枝留一个芽,初结果树可留1-2个芽,营养枝视情留1-2个芽。