(1)光照不足。甜瓜要求日照时数每天10～12小时方能正常发育，光照时间每天14～15小时，植株生长健壮，雌花发育好，果实整齐，糖度高，若每天光照时间不足8小时，生长发育受到影响，表现为茎蔓细长、瘦弱、叶片薄、叶色淡、易徒长、瓜着色差、甜味淡。在棚室栽培管理差、在阴天多的地区有的年份往往会出现这种情况。

　　(2)给水不当。这是造成甜瓜不甜的一个重要原因。甜瓜幼苗期需水量少，可以少灌溉或不灌溉，伸蔓至开花期、开花至坐果期植株需水量大，应抓紧灌溉供水，果实发育后期地下水分需要量逐渐减少，早熟品种采收前5天、中熟品种前7天应停水灌水，这样的瓜含糖量才能高，味才能甜。土壤过湿，即使控制灌水，种出来的甜瓜含糖量也不会高。在灌溉条件下种植甜瓜，为避免因灌水而降低含糖量，常在灌水时配合施入磷、钾肥的办法来保持甜瓜的甜度。

　　(3)氮、磷、钾肥料比例失调。甜瓜对氮、磷、钾三要素吸收的比例为30∶15∶55。甜瓜在氮肥过剩情况下，往往产量高而含糖量降低。因此，甜瓜在需要氮、磷等元素的同时，还特别需要钾肥，不要单纯施用尿素和硝铵，而应施用氮、磷、钾复合肥。钾肥应用比例合适，甜瓜作物不但可以增产，而且含糖量还会提高。种过黄瓜的棚室土壤氮肥剩余量较多，下茬种植甜瓜时氮肥应用比例还要下调，方能结出含糖量理想的甜瓜。

　　（4）昼夜温差小。这也是造成甜瓜不甜的原因。白天温度高，十分利于甜瓜的光合作用，制造的干物质就多；夜间温度低，呼吸作用缓慢消耗的养分少，十分利于糖分的积累，结的甜瓜就甜。研究显示，种植甜瓜有10℃以上温差较为理想。

　　甜瓜是喜温作物，最适宜的生长温度是25℃～35℃，开花坐果期的温度对甜瓜含糖量影响极大，通常气温较高的年份瓜相对就甜，气温低的年份甜瓜就不那么甜。