一、田间管理

　　间苗要早、定苗稍晚，萝卜不宜移栽，也无法补苗。第一次间苗在子叶充分展开时进行，当萝卜具2—3片真叶时进行；开始第二次间苗当5—6片真叶时，肉质根破肚时，按规定的株距进行定苗。结合间苗进行中耕除草。中耕时浅后深,避免伤根。第一、二次间苗要浅耕，锄松表土，最后一次深耕，并把畦沟的土壤培于畦面，以防止倒苗。浇水应根据作物的生育期、降雨、温度、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。

　　发芽期：播后要充分灌水，土壤有效含水量宜在80%以上，干旱年份，夏秋萝卜采取“三水齐苗”，即播后一水，拱土一水，齐苗一水。以防止高温发生病毒病。

　　幼苗期：苗期根浅，需水量小。土壤有效含水量宜在60%以上。遵循“少浇勤浇”的原则。

　　叶生长盛期：此期叶数不断增加，叶面积逐渐增大，肉质根也开始膨大，需水量大，但要适量灌溉，防止地上部分生长过旺。肉质根膨大盛期；此期需水量*，应充分均匀浇水，土壤有效含水量宜在70%—80%以上，防止糠心和裂根。

　　二、施肥时期

　　根据萝卜需肥规律、土壤养分状况和肥料种类,通过土壤测试,确定相应的施肥量和施肥方法,按照有机与无机相结合、基肥与追肥相结合的原则,实行平衡施肥。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，每亩施入充分腐熟的有机肥1500—2000千克、草本灰50千克、过磷酸钙30千克、硫酸钾10千克。基肥量应占总肥量的70%以上。根据土壤肥力和生长状况确定追肥时间，一般在苗期、叶生长期和肉质根生长盛期分二次进行。苗期、叶生长盛期以追施氮肥为主，施入氮磷钾复合肥15千克；肉质根生长盛期应多施磷钾肥，施入氮磷钾复合肥30千克。收获前20天内不应使用速效氮肥。

　　三、采收

　　萝卜的收获期应根据品种、生育期、耕作制度、市场需求等灵活掌握。当田间萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡渐变黄色时为适收期，收获过早，影响产量，收获过迟，容易老化、空心、品质差。肉质根充分膨大后应及时收获，此时产量最高，收获后洗净出售或加工成萝卜条。临时贮存时，应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，严防烈日曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害，长期存放应堆码整齐，防止挤压，保持通风散热。