1，对坏境条件的要求

　　(一)温度

　　苹果喜冷凉干燥的气候，是一种抗寒力较强的果树。一般认为，年平均温度在7c-15℃的地区，都可以栽培苹果。

　　1.花期前后的温度

　　苹果花期前后气温过低，易使花果受冻，据调查，现蕾期遇一2.8℃-40℃的低温花芽受冻，开花期一1.7℃-2.2℃的低温花器受冻;幼果期遇一1.1 C-2.2℃低温也会造成冻害。因此，初花至幼果期常因晚霜造成大量减产。此外，花期温度偏低或过高，会影响花粉发芽和传粉昆虫的活动。如花粉发芽的适宜温度为15℃-22℃,超过26℃发芽率降低。蜜蜂在14℃以下几乎不活动.21℃左右最活跃，因此，花期温度以15℃-25℃较为适宜。

　　2.花芽分化期的温度

　　苹果花芽分化期的适宜温度20℃一27℃,温度过高或过低都不利于花芽分化。温度过高，光合作用降低，呼吸作用加强，营养物质消耗多，积累少;过低，不利于光合作用的进行和花芽的形成。

　　3.果实发育期的温度

　　果实发育主要在6一8月，这段时期的温度对果实生长和品质影响很大。一般认为，果实发育期平均气温在18℃一24℃，绝对最高气温低于359C.昼夜温差大于10℃的气候条件.最适合苹果果实的发育和着色。陕西渭北及陕北的许多地区，具备这种气候条件.所以苹果若色好、含搪盆高，味浓，硬度大.耐贮截。沮度偏高的地区，果实成熟早，着色差，含搪盘低.果肉松.味淡.不耐贮藏。苹果叶片光合作用适宜沮度为24'C-25'C,超过35℃，光合作用几乎停止.但呼吸作用随温度的升高而加快，沮度过高的情况下，有机营养制造少，而消耗量大.积索少，不利于果实发育。如果白天温度适宜.则光合作用旺盛，夜间握度较低.呼吸作用减弱，曹养积爪增加.对果实生长与提高品质有利，但沮度过低也不利于果实生长和品质提高.表现为果小、味酸、色泽差、不耐贮蔽。有效积沮不够的地区，晚熟品种将难以成熟。

　　4.休眠期滋度

　　冬季适当的低沮是苹果树完成休眠的基本条件.但沮度过低.容易造成冻害一般品种只忍耐一25℃低温-30℃产生严重冻害一35℃能将树冻死。冬季沮度偏高的情况下对休眠不利，据国外研究，苹果通过休眠需7℃以下低沮850 -1600h.否则休眠不能顺利通过，表现春季发芽迟.易落奋，不开花等不良现象。

　　(二)水分

　　苹果对空气沮度的要求较低，尤其在花芽分化期和果实成熟期，空气干澡.光照良好，有利于花芽分化和提高果实的品质。但土坡缺水会对地上部造成严重危害。一般年降雨盆低于500mm的地方，需有傲溉条件才能保证苹果正常生长和结果。

　　一年中不同季节苹果树对水分的要求有所不同。3-5月，是苹果根系生长、萌芽开花和新梢旺盛生长期.需要的水分较多，这时如果上壤干早.则新梢生长不良.坐果率降低，果

　　实发育也受到形响。因而除做好冬存蓄水保墒外，有条件的地方在这一时期应及时灌水。5一6月.正是花芽分化开始的时期.这一时期雨水过多，春梢生长期延长，不利于花芽分化。雨址适当或稍早.有利于花芽形成。

　　后期要求雨且适中.过于干早不利干果实发育。雨水过多.光照不足.果实着色差.含据盘低，品质下降.不耐贮截。接近果实成熟期，阴雨过多或久早忽降大雨，容易造成富士、国光等品种严重裂果。这种悄况在Al盆过多地区比较常见.应根据当地降水特点选择适宜品种。

　　(三)光照

　　苹果为喜光树种，要求日照充足。据研究报道.时数在1500h以上。陕西渭北及陕北缘区，年日照时数一般在2200-2500h，不但光照充足.且光质较好(萦外光强).因此，栽培苹果结果早、产量高、品质优、耐贮藏。

　　日照不足常引起枝叶徒长，软弱.病虫害多，花芽分化少或不分化，营养积用少.开花坐果率低，果实成熟迟，含糖皿低.着色差。

　　(四)地势和土壤

　　苹果在平地、山地、坡地、沙滩地均能生长良好，而以山地、坡地最好。以背风向阳，坡度缓和.海拔高度在1000-1200m.最高不超过1400m.坡度以5。-15。的缓坡最好.15°-25°度 做好水土保持亦可.30℃以上不宜建阅;坡向以南坡最好，东西坡次之。

　　苹果对土壤适应性强.钻土、沙土只要逐步加以改良.选择适宜砧木，都能正常生长，一般以土层深厚，质地疏松.通气良好.富含有机质，地下水位在Im以下，pH镇5.7一8.的土坡为好。