6月11日，河南省沈丘县周营乡周营村素有“辣椒王”之称的李建华，一边电话遥控指挥家庭农场的20多名“产业工人”移栽小辣椒，一边忙着指导工人加工辣椒制品并打包码放、装车运往外地，忙得不亦乐乎。

　　刚过40岁的李建华，早年大学毕业后，曾前往福建一家酱菜食品公司打工。由于他精明能干，进入公司不久便被聘为高管人员。多年的漂泊生活加上对家乡和亲人的思念，他萌生了回乡创业的想法。2015年，他毅然辞去工作，回乡创业。返乡当年，他通过当地政府部门的协调，以每亩1100元的地租价格流转土地60余亩，连片种植小辣椒。他自己都没想到，第一年就获得成功，每亩收获小辣椒5000多斤。

　　有了丰富的辣椒原材料和广阔的市场前景，李建华一边筹谋扩大种植规模，一边酝酿着办厂的事。后经多方协调，他又在周营、王寨等村连片流转土地200亩种植优质高产泡椒；承租利用村上几户农民的废荒地，筹资建起辣椒调味品加工生产车间，创办了周口市新农家食品有限公司。

　　致富后的李建华，没有忘记周围的贫困乡亲。去年8月初，李建华新建的小辣椒加工厂，被周营乡政府定为产业扶贫基地。辣椒加工扶贫车间建起后，吸纳周边能从事简单劳动的贫困群众进加工厂，从事辣椒去梗、挑选、分级等粗加工劳动，按照计件发放工资，先后帮扶和带动扶贫对象40余户。

　　据李建华介绍，眼下小辣椒种植主要以“公司+基地+农户”带动实施，由公司把农户的田地流转过来，建立辣椒种植基地，再由公司聘请农户到基地务工，每天按60元务工补助，辣椒成熟后由公司组织采摘并进行深加工销售。这样一来，农户不仅有了“地租+务工”两份收入，并且还掌握了小辣椒栽植管理、采摘、分拣等相关技术，为以后单独经营生产或扩大种植规模，增加经营收入等做了铺垫。