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随着我国养猪产业化的兴起,对优良猪种的需求逐年增加,而且也提出了更高的要求。因此,必须集中财力、物力和人力,在原有的基础上,应用现代育种技术(包括生物技术、计算机技术、信息技术和系统工程技术等)进行种猪的遗传改育,加快育种进展,提高选择效率,以不断满足我们猪种产业化的需求。
1 遗传评估技术
选种是育种工作中的关键环节,正确的选种要基于对畜禽遗传素质的准确评定。80年代中后期,随着人工授精技术的广泛使用,一些国家开始把BLUP方法应用于猪的遗传评估中,大大提高了遗传改育的速度,如加拿大自从1985年开始应用BLUP法以来,背膘厚的改育速度提高了50%,达100千克体重日龄的改育速度提高同100%-200%。丹麦长白猪1980-1999年的性能测定结果表明,日增重由771克增加到960克,耗料指数由286减少到238,背膘厚由1.32厘米降低到1.2厘米,改育效果非常显著。目前,这一方法已成为狸遣传廉政估的标准方法。
2 性能测定技术
平衡的选择方法可提高动物的总体生产力,其测定和选择的经济性状包括生长性能(如生长速度,饲料转化率、体质健壮程度),胴体品质(如胴体瘦肉率,肌肉品质)及繁殖性能(产仔数、产仔间隔,得用年限)。通常饲料转华率的遗传进展主要是通过直接选择活体背膘厚和生长速度间接得到的。经验证明,这要比直接更有效(Kennedy等,1991)。对胴体品质和肌肉品质的选择主要是根据瘦肉率的氟烷基因,对母猪繁殖性状的选择主要考虑的性状是总产仔数。
3 外貌评定技术
猪是一个有机统一体,它的外部和内部、形态和机能有着极期密切关系,从猪的外部牲可能性透视猪的内部机能。猪的外形不仅反映其外表,而且也反映了猪的体质、机能、生产生能和健康状态。
进行评定时,人畜保持一定距离,一般以3倍于猪体长的距离为宜。从猪的正面、侧面和后面,主要看其体形是否与选育方向相符,体质是否结实,整体发育是否协调,品种牲是否典型,肢蹄是否健壮,有何重大失格以及一般精神表现。再令其走动,看其动作、步态以及有无跛行或其他疾患。取得一个概括认识以后,再走近畜体,对各部位进行细致审查,最后根据印象进行分析。评定,评定优劣。为了避免遗记,应在鉴定时将所得印象用文字简要记载下来,以供集中考虑。此外,也可采用图示法,即在猪轮廓图上,用相应符号将部位的优缺点标出,使人一目了然。为减少主观成份,可采用评分鉴定,即根据猪外貌评分表来评定种猪,也可根据外貌评分的估计育种值评估种猪体质外貌的遗传素质。
4 基因检测技术
随着基因检测的广泛应用,可采集种猪毛样或血栏检测个体氟烷基因型,剔除氟烷隐性有害基因,降低应激导致的死亡率和PSE的发生率,提高猪肉质量。
5 杂交利用技术
在我国的规模化猪场,特别是大型集约化猪场,目前普遍采用杜洛克配长白与大白或长白的杂交母猪的三无杂交方法即我们常说的DLY,来生产商品肉猪,这种杂交方式即可获得*的个体杂种优势且遗传基础较广泛,生产性能优良,又可满足对肉猪的体型和质量要求。但纯种和纯种育种者的概念将逐渐消失,专门化品系的培育是必然的趋势,在长期良种和生产实践中发现,要求一个品种具有产仔多、生长快、耗料少、肉质好、生活。
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