“哇,豪猪就是果咯样子,身上还有好多箭刺一样,我们还是笫一次看到,真是开了眼界。”日前,湖南省隆回县职业中专组织新型职业农民技术培训班70名学员,专程到该县金石桥镇税北村张家琪的豪猪生态养殖基地观摩学习。

　　走近张家琪的豪猪养殖场看到,一头头豪猪浑身长满尖刺,黑白相间,全身呈棕褐色,背部披着利箭般黑白相间的棘刺,形似刺猬,声如猪叫。见有陌生人靠近,一间间成年豪猪的圈舍里,一只只豪猪使劲朝圈舍角落蜷缩,嘴里发出“噗……噗……”的声音,并将一根根黑白相间的棘刺竖了起来,形成一个个刺球。养殖场的主人张家琪风趣地说:“豪猪受到了惊吓,以为是碰见敌害,正准备御敌呢!”。

　　“豪猪又名刺猪、箭猪,豪猪肉质细腻,味道鲜美,被誉为山珍,肉可润肠通便、养阴除热、健胃益肺,是难得的纯真绿色食品。”张家琪介绍,豪猪集肉用、药用、观赏价值于一体,深得人们青睐,随着市场需求急剧增加,豪猪养殖近几年在我国逐步兴起,而在隆回县却还没有人养豪猪。

　　今年36岁的张家琪,原来是一名泥工。2015年3月,他从网上获悉养殖豪猪效益高,市场前景好。于是头脑灵活的张家琪灵机一动,放弃泥工不做,决定自己创业饲养豪猪。

　　为了进一步掌握豪猪养殖的技术要求,张家琪到江西景德镇学习考察后,选择在山窝里避风向阳、无疫情史、环境安静、水源充足的地方,修建豪猪养殖场600多平方米,共投资30多万元,并从景德镇引进豪猪90头,开始了豪猪养殖之路。

　　说起豪猪养殖,张家琪信心十足:“豪猪全身都是宝,肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药,具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效。豪猪的箭刺除药用外,还可当装饰品,制作成头梳据说还能去头皮屑。”据悉,国内许多地方将豪猪视为营养保健珍品,价格高,市场走俏。

　　“一头成年豪猪能长到15公斤至20公斤,活猪每公斤能卖到130元,一头猪大概在2000元左右!”张家琪介绍,一头豪猪的利润能达到上千元。“目前,我已饲养豪猪300多头,主要用于繁殖幼崽,并注册成立了养殖专业合作社。销售方面不会有问题,我准备大量存栏养殖种猪,并扩大养殖规模,利用已掌握的技术和经验，带动周边农户养殖豪猪共同致富。”谈及未来,张家琪信心满怀。