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苗床管理，西兰花破心前不宜浇水，防止下胚轴过高形成高脚苗。苗期主要预防猝倒病和立枯病。防治方法是幼苗拱土后用75%百菌清500倍液或50%多菌灵500倍液分别加入新高脂膜交替使用2~3次。
施足基肥，定植前施腐熟有机肥，高浓度复合肥和硼肥。然后耕翻做畦，采用高垄双行，垄面宽1.0米，株距40厘米左右。定植后立即浇好定根，并喷施新高脂膜可提高成活率，恢复植株旺盛。
施肥管理，在现蕾前，形成足够的营养体是夺取丰产，提高合格率的关键，否则花球松散。定植后7~10天追一次提苗肥，施尿素加稀薄腐熟人粪尿。10~12片时施发棵肥，施尿素和高浓度复合肥。现蕾期，待花蕾有乒乓球大小时，追施膨大肥，只施尿素。
水分管理，依据田间土壤墒情，进行灌排水。灌水应在傍晚以后灌跑马水，第二天田间不留积水。雨后注意及时排水中耕，增加土壤的透气性，促进根系发育。
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