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播前种子处理。与非十字花科蔬菜实行2年以上的轮作，基本上可解决土壤带菌问题。播种前用新高脂膜拌种可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。
幼苗管理。采用保护地育苗，加盖遮阳网，防止阳光曝晒及暴雨冲刷，幼苗出土后，要常查看苗情，保证苗匀苗壮，如有病苗出现，及时拔除并喷药防治，同时在整个育苗期间，要防治立枯病、猝倒病、菜青虫等病虫害。
肥水管理。花椰菜幼苗定植、缓苗，要施足苗肥，植株生长期间要追肥水2～3次，防止植株早衰，增强其抗病性。灌水切忌大水漫灌，以减少病菌传播蔓延的机会。
防病虫。虫害除直接造成损失外，还为病菌提供从伤口侵染的途径，要防病务必先治虫，尤其控制菜青虫和小菜蛾的危害。出现黑腐病中心病株后，应及时防治，用50%代森铵500倍液+新高脂膜进行有效防治。
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