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针对冬季雨水少，南瓜大田栽培方式可采用爬地栽培，可节省成本，提高经济效益。
1、整地种植：平整土地上起畦，修整成畦宽1.2m、沟04.m、畦高80cm的规格。按照株距1.5m的规格进行种植，平均每亩地可种植278株。幼苗应带土移植，保护好根系，移植后要喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。
2、生长期栽培管理：南瓜幼苗定植成活后，注意肥水管理。前期施肥要做到多施薄施，可每隔7天施1次复合肥，每亩用量5kg，并配合喷施新高脂膜+叶面肥1000倍液促使植株生长。
3、花果期管理：在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美；生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。
4、病虫害防治：病害主要有苗期猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰拌沙10kg撒施苗木。枯萎病可用新高脂膜+70%甲基拖布津可湿性粉剂配成800倍水溶液进行喷雾防治。虫害主要有白粉虱和潜叶蝇，可用1.8%阿维菌素300倍液加90%敌百虫晶体1000倍液进行防治。
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