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苗床准备。育苗床土要选择土壤肥沃，之前没有种植过十字花科蔬菜的田园土，施充分腐熟的农家肥，适量用三元复合肥。播种前可用护树大将军对苗床消毒。
适时播种。甘蓝育苗时适宜播期在12月下旬至1月中旬，采用日光温室育苗。播种前，种子一般不需要催芽，可以干籽直播。畦内先浇足底水，将种子撒播均匀，播种后应覆盖过筛的药土，再喷施新高脂膜地面保墒，活化表层板结密度，提高出苗率。
苗床管理。出苗后，要注意及时逐渐放风，温度保持在10～20℃，如果苗子过密，则需要进行间苗，以防止苗子徒长。当幼苗长至3片真叶时，要进行一次分苗，将苗子移栽到营养钵中，及时喷施新高脂膜保温保湿，提高成活率。2月底或3月初开始定苗，在幼苗定植前，可以进行低温炼苗，逐渐加大放风量，择机进行栽植。
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