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芹菜育苗时间一般在6~7月份，此期温度较高，芹菜种子发芽比较困难，怎样才能提高发芽率呢？首先用井水或自来水将种子浸泡12~20个小时，捞起后晾10~20分钟，使种子之间不粘连，以利种皮透气，然后找一块干净的布（毛巾），将布（毛巾）搓洗干净后拧干水，把种子平摊于布（毛巾）上，再把布（毛巾）卷起，保湿催芽。芹菜的最适催芽温度为20℃左右，超过25℃不易发芽。为此，高温时可在冰箱或阴凉的地方（阴凉的墙角或地窖）催芽，也可将包好的种子放入竹篮吊在水井中离水面1 米处。但要注意每1~2天要打开布（毛巾），使种子透气。种芽不易太长，种子露白即可播种。播种前用新高脂膜拌种，可保温、保湿、吸胀，提高种子发芽率，使幼苗健壮。驱避地下虫害，隔离病毒感染。也可与种衣剂混用。
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