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要提高南瓜产量，在栽培管理过程中，可采取下列方法，能使产量提高。
摘顶。瓜蔓长到2米时，将主蔓生长点摘去，即可长出3-4个支蔓。
搭架。当支蔓长到2米以后，将藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折断。搭撑棚架后的南瓜，将大大减少病虫危害，从而使坐瓜率有较大提高。
授粉。采用人工辅助授粉，增产效果尤为显著。
方法是：将快开放可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点左右，摘取异株上的雄花罩在雌花上，2-3天后除去所罩的雄花即可。
摘叶。在已开花结果的瓜蔓上，及时摘去脚叶和老黄叶，并除去30%的雄花，这样既能通风透光，又能避免养分的消耗。
埋茎。南瓜生长后期，也就是结2-3批瓜后，清除靠根部位出现部分腊黄叶，将蔓节上长出的不定根埋起来，能增产30-40%。
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