近年来，山西省运城河津市紧紧围绕农业增效、农民增收两大目标，大力发展特色农业和精品农业，积极培育和壮大农业龙头企业，加强农产品市场体系建设，将农业的生产、加工、贮藏、销售等各个环节有机结合起来，拉长了产业链条，坚持产业带动、项目拉动，增加了农民收入。目前，全市龙头企业共14家，其中省级3家、市级11家。

　　大力发展现代农业。围绕建设现代农业强市，河津市以“稳粮扩经、畜产增效、优果提质”为目标，围绕“粮食、蔬菜、畜牧、果品”四大主导产业，积极推进万亩规模化高产玉米、万亩规模化高产小麦、万亩黄河滩涂无公害韭菜、万亩优质芦笋基地、畜禽标准化规模养殖小区、万亩优质水果种植基地建设，全面建成特色精品农业示范区。到2020年，高产粮食稳定在20万亩，优质蔬菜种植面积10万亩，优质干果种植面积10万亩，优质水果种植面积5万亩，形成富有特色“2115”河津特色农业产业发展格局。

　　粮食丰产区建设项目。8万亩小麦丰产区：布局建设赵家庄3万亩、僧楼镇3万亩、小梁乡0.5万亩、柴家乡0.5万亩，城区办东部1万亩高标准生产农田，亩产达400公斤以上。8万亩玉米丰产区：规划建设赵家庄3万亩、僧楼镇3万亩、小梁乡0.5万亩、柴家乡0.5万亩，城区办东部1万亩。春播平均亩产达600公斤以上，复播区平均产量达400公斤。

　　蔬菜基地建设项目。建成以和平农场为中心的万亩芦笋产业基地，阳村乡连伯村为中心的万亩黄河滩涂无公害韭菜基地，柴家乡千亩茄果类蔬菜生产基地，城区办黄村为中心及黄河滩千亩设施莲菜基地，隆兴公司、润兴种植专业合作社的千亩特色瓜果菜采摘、观光、休闲基地。在阳村乡黄河滩对现有韭菜种植推行标准化生产，形成万亩无公害韭菜生产基地，引进资金成立科技服务公司、建设批发市场、包装车间、冷藏库、弓棚、统防统治等，年产无公害韭菜4万吨。

　　优质水果基地建设项目。桃以阳村乡黄河滩为主，小梁乡、柴家乡、赵家庄乡部分村;葡萄以小梁乡和柴家乡为主，包括赵家庄乡、僧楼镇、阳村乡黄河滩、城区办。到2020年，全市特色水果产业发展到5万亩左右，其中苹果2万亩、桃1万亩、葡萄1万亩、杏0.5万亩、山楂0.5万亩，标准化生产园区占总面积70%以上。

　　规模发展农产品加工业。大力提升和扩张畜禽加工、干鲜果加工、蔬菜加工、粮油饲料加工及特色产品加工五大农产品加工板块，增加农产品附加值，推动农产品深加工产业发展。采取积极灵活的招商引资模式，打造多元化投融资平台，着力引导大企业向农产品加工投资。到2020年，农产品加工销售收入15亿元以上，全市农产品商品率和加工转化率分别达到70%和50%以上。

　　畜禽加工。重点发展低温保鲜肉、冷却肉和熟食肉品，加快开发速冻方便食品、保健功能食品，引进先进设备和技术，改善畜类屠宰、加工、除酸、冷藏基础设施，提高加工业装备水平。重点支持隆兴农业科技、龙门科技集团等企业。

　　干鲜果品加工。以山西汾滨食品有限公司、河津市亿佳牧场乳业有限公司等为领军企业，在核桃、米槐、草莓、山楂、葡萄、梨、杏、苹果等加工链条上有所延伸，提升冷藏保鲜水平，扩大加工能力。

　　蔬菜加工。主攻净菜加工，发展食用菌加工，以大型冷库与市场建设相结合的形式进行清洗、包装、冷藏、批发销售，使净菜销售占全市蔬菜销售的50%以上。扶持以河津通和食品为龙头的食用加工生产的发展。

　　粮油饲料加工。重点发展以绿色品牌为特点的精制粉、食用油加工产品，扶持河津市三香面粉、富强面粉、五一面粉、河津市食品有限公司等企业，全力推进小麦深度加工开发。饲料加工业重点支持玉米、秸杆等副产品转化，加快新项目建设和新型饲料开发。

　　特色产品加工。重点扶持农之龙、汾滨食品、通和食品、亿佳牧场等龙头企业，在特色产业上做大做强，提升规模，实施标准，加强检疫，确保安全。